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健康饮食
酸饮料喝的太多,小心缺钙!
钙为凝血因子,能降低神经、肌肉的兴奋性,是构成骨骼、牙齿的主要成分。婴幼儿 时期补钙尤为重要,在生长 过程中甚至是成年后都要注意补钙。那么,吃什么可以补钙?

一、吃什么可以补钙

1、牛奶

牛奶除 了含钙丰富以外,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛 奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应 该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

2、海带和虾皮

海带和 虾皮是高钙海产品,还能够降低血脂,预防动脉硬化。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高,豆浆需 要反复煮开后再食用,豆腐则 不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以 和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨 碍人体对钙的吸收,所以豆 腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在 制作成食物时可以事先敲碎,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可。

5、蔬菜

蔬菜中 也有许多高钙的品种,绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

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