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健康饮食
土豆皮变绿了能吃吗?
土豆是 生活中很长见的蔬菜,淀粉含量很少,是理想的减肥食物。但如果食用不当,不仅对健康不利,甚至还 可能会有生命危险。大家都 知道发芽的土豆是不能食用的,那土豆 皮变绿还能吃吗?
一、土豆皮变绿了能吃吗
土豆发 芽和土豆皮变绿了一样,都是不能吃的,所以削 土豆的时候一定要注意了,如果发 现土豆变绿了一定要把绿色的部分削掉,尽量多削一点,如果绿 色的面积比较大,这样的 土豆最好还是扔了。
二、变绿土豆为何不能吃
和土豆 发芽的情况一样,土豆皮 如果发生变绿的现象则说明土豆内已产生一种叫做龙葵素的毒素,这种毒 素得毒性比较大,如果食 用了土豆皮变绿的土豆就会发生食物中毒,严重的 还有可能导致死亡,对人体的伤害大。
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